Abdullah Efendi Lokantası Kuruluşu ve Tarihi

Abdullah Efendi Lokantası Kuruluşu ve Tarihi (kuruluşu 1888), İstanbul’un Galata semtinde bir Türk tarafından kurulan ilk lokanta. O tarihte iş hayatına gayrimüslimler hakim bulunuyor, Türkler lokanta ve özellikle içki içilen yer işletmiyorlardı. Bir lokantacının oğlu olan Abdullah Efendi (1870-1934), baba mesleğini devam ettirerek Galata’daki yeri açtığı vakit, biraz da bu sebeple müessesesine kendi adını vermedi ve Viktorya lokantası demeyi tercih etti. Viktorya’da müşterilere içki ikram edilebilmesi için ise Abdülhamid Il’den irade-i seniye almak gerekti. Abdullah Efendi ancak iki yıl sonra (1890) müessesesine kendi adını verebildi. Burada bir de hanımlar dairesi meydana getirilmişti. Lokanta, devrin seçkinlerinin devam ettiği bir merkez halindeydi. Bilhassa Mebusan meclisinin Fındıklı’da bulunuşu sebebiyle mebuslar hemen bütünü öğle yemeklerini burada yemekteydiler. Hızla gelişen müessese, nezaheti ve Türk mutfağına katkı sayılabilecek özellik ve nefasetteki yemekleriyle geniş şöhret kazandı.

1920’de Abdullah Efendi lokantasının yeri değişti ve İstiklâl caddesinde, Rumeli hanın alt katındaki müessese, kurucusunun oğlu Hikmet Abdullahoğlu’nun idaresinde faaliyete devam etti. Beyoğlu’ndaki lokantada içki içilebilmesi için de Padişahın iradei seniyesi gerekmiş ve Vahideddin bu izni vermişti. 1962’de Emirgan’da yeni bir şube açıldı, 1968’de de Beyoğlu’ndaki merkez kapandı.

Hadi Paylaş!Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on RedditPin on Pinterest

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir